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咖啡具_百度百科

时间:2021-02-23 11:35来源:未知 作者:admin 点击:

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  咖啡具是指专门用于喝咖啡而使用的杯子,简而言之就是咖啡杯。通常咖啡具是配套的,有壶和糖缸、奶罐,杯子与碟,可根据造型、质量和声音三个方面进行判断挑选。

  多数人常无法正确地分辨咖啡杯红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,并且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚,且透光性低。

  使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯,可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。像长物志家居(zwzhome)、骨汀(gootin)等高档经销商。一般只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。

  咖啡液的颜色呈琥珀色,且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来,最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽视这个问题,在咖啡杯内部上各种颜色,甚至描绘上复杂的细花纹的做法,往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。

  先观察每个配件的造型是否统一、协调。杯子不宜太大,一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜,但是杯口要大一些,底部线条要流畅,外观要高雅大方,色泽纯正。

  瓷器表面是否光洁、滋润,釉面有无斑点或猪毛般小孔,还要仔细观察柄的两端,由于柄的制作是直接粘贴在瓷器外壁上的,很容易出现因制作不慎而引起缺釉、裂纹、碰损或歪斜的情况;

  观察杯子口面是否变形,可将两只杯子的口合在一起,若无翘凸不平,就是上品;

  可以用左手平摊放上杯子,用右手食指轻轻叩击器壁,若发出叮当般清脆声响,就是好的;若声音低哑或含有杂音,说明内壁可能有裂纹或碰损,应谨慎为宜。

  咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种,开发出保温效果的陶器制杯,甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯,使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷杯,可以使咖啡在杯子中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多,所以一般家庭较罕使用,一般只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。

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